Lasaña de pollo

¡¡Esta lasaña está riquísima!!. Todo el mundo que la prueba me pide la receta. Así que os la voy a compartir. Es muy sencilla, no tiene mucho misterio, pero esta buenísima.

Ingredientes:

- 600g de pechuga de pollo picada
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- Tomate frito (yo uso el del lidl)
- Laminas de pasta para lasaña
- Bechamel (yo la compro de hacendado y esta buenisima)
- Queso rallado para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 Vaso de vino

Preparación:

Se trocea la cebolla y el ajo y se pone a pochar con un buen chorro de aceite de oliva. Una vez pochado le añadimos la pechuga y salpimentamos.
Cuando la carne este sellada le añadimos el vaso de vino, dejamos evaporar y añadimos el tomate ( yo añado un bote entero). Damos unas vueltecitas y apartamos del fuego.

Comenzamos a montar nuestra lasaña en una bandeja para horno. Yo pongo un poco de aceite en la base y comienzo poniendo laminas de pasta (las mías no necesitan cocción) pongo una capa de carne otra de pasta una de carne y otra de pasta y finalmente le pongo la bechamel y el queso rayado por encima.
Metemos al horno a temperatura máxima yo la meto sin precalentar y espero a que el queso tome un color dorado. Sacamos del horno, emplatamos y ¡¡lista para comer!!

¡¡¡Espero que tenga éxito en vuestras casas!!!